Scuola di Fondazione Barilla per giovani con grandi sogni culinari e poche possibilità

Terza edizione “Saranno Cuochi”

– 8 settimane di corso dal 31 Marzo al 23 Maggio 2025
– lezioni della durata di 6,5 ore al giorno per 5 giorni a settimana
– classi teoriche tenute dal tema di esperti di Fondazione Barilla
– classi di pratica tenute chef qualificati provenienti da tutta Italia
– vitto, alloggio, diaria compresi
– educatori e tutor a supervisione per l’intera durata del corso
– Stage/Collocamento – ameno 2 mesi – retribuito in strutture gastronomie, GDO, ristoranti su tutto il territorio nazionale

La Scuola di Fondazione Barilla riapre le porte, per la sua terza edizione di “Saranno Cuochi”, a 15 ragazzi e ragazze provenienti da contesti svantaggiati, con l’obiettivo di offrire strumenti concreti per riscattarsi e porre le basi della cucina del futuro.

La scuola prevede:

  • 8 settimane di corso dal 31 Marzo al 23 Maggio 2025
  • lezioni della durata di 6,5 ore al giorno per 5 giorni a settimana
  • classi teoriche tenute dal tema di esperti di Fondazione Barilla
  • classi di pratica tenute chef qualificati provenienti da tutta Italia
  • vitto, alloggio, diaria compresi
  • educatori e tutor a supervisione per l’intera durata del corso
  • Stage/Collocamento – ameno 2 mesi – retribuito in strutture gastronomie, GDO, ristoranti su tutto il territorio nazionale

Parametri di selezione:

  • Età compresa tra 18 e 30 anni
  • Varietà geografica, di genere ed etnia
  • Motivazione personale e passione relativa al settore della gastronomia/ristorazione
  • Difficoltà economiche e sociali dimostrabili
  • Stabilità psico-emotiva (che assicuri l’impegno a portare a termine il progetto)
  • Disponibilità al trasferimento per tutta la durata del corso
  • Livello conoscenza della lingua italiana per partecipanti esteri: B2
  • Documenti e permesso di soggiorno in regola (per stranieri)
  • Dichiarazione sostitutiva del casellario giudiziale e dei carichi penali pendenti

Candidature:

Compilare la dichiarazione sostitutiva del Casellario Giudiziale e la scheda candidata/o e inviarle a rachele.benincasa@next14.com
Scarica la presentazione per maggiori informazioni, comitato didattico e docenti.

Nel 2023, il percorso di formazione culinaria dei giovani aspiranti cuochi, dove la didattica si è integrata con i temi di ambiente, salute, benessere e lotta allo spreco alimentare, è stato raccontato anche da un programma tv andato in onda su Rai2 www.raiplay.it/programmi/sarannocuochi
Nel 2024, il progetto ha coinvolto 20 studenti in un percorso di formazione e stage della durata complessiva di oltre 4 mesi. La comunicazione del progetto è stata veicolata dalla collaborazione con IODonna, che ha realizzato uno speciale editoriale per tutta la durata del corso www.iodonna.it/lifestyle/cucina-e-ricette/2024/04/26/la-scuola-di-fondazione-barilla-lavventura-e-iniziata.

Simone Salatino
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